本日のブログは宮崎本社Nがお届けします。
最近初めて行って美味しかった
ラーメン屋さんについて紹介したいと思います。
「麺匠 こたろう」です。
宮崎市大島通線の「虎乃神」跡地に2025年11月10日にオープンした麺匠 こたろうは、
元フレンチシェフが手掛けるこだわりの豚骨ラーメン店です。
テレビの情報番組を見ていたらたまたま紹介されていたので、早速行ってみました。
オープンの10分前に行ったのですが、既に行列ができ始めていて、
オープンの時間には一気に満員になりました。
やはり今注目されているお店だなぁと実感しました。
何といっても店主が30年以上フレンチシェフとして活躍し、
福岡で食べたラーメンに感動してラーメン屋さんを開きたいと思い立って
それが実現したお店とのことです。
心意気が凄いですし、元フレンチシェフがラーメンを作ったら
どんな味になるのかとても気になりますよね！
最初なのでまずはお店の看板メニュー「こたろうラーメン」を注文しました。
食べてみての感想は、宮崎ではなかなか食べられないTHE福岡ラーメンという感じのドストレートな豚骨ラーメンでした。
スープはこってりしていますが、重くなく、麺にもしっかり味が染みていてとても美味しかったのです！
しかしどことなく、元フレンチシェフならではの丁寧さやこだわりを感じました。
個人的にはこれから何度でも食べたいと思いました。他にも醤油ラーメンや塩ラーメンも気になりました。
気になった方は是非行ってみて下さい♪
最後にイベント出演の告知をさせて頂きます。
フローランテ宮崎にて開催される『春のフローラル祭』にてバンド演奏させて頂きます。
日時：4月12日（日）13：30～14：00
場所：フローランテ宮崎 園内アトリウム
ウェブサイト https://www.florante.or.jp/event-news/20260302/
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