最近はとても落ち着かないお天気です。
九州では今日も局地的に雷を伴った非常に激しい雨が
降るそうです。
度重なる大雨で地盤が緩んでいます。土砂災害なども
心配ですね。
湿度も増して蒸し暑さもあります。体調管理にお気をつけください。
明日は晴れる予報なので、この晴れ間を有効活用したいですね。
さて、少し前になりますが、「道の駅とうごう」内にあります
レストランでお蕎麦をいただいてきましたので、ご紹介したいと思います。
日向市東郷町出身の歌人、若山牧水にちなんで「牧水そば」と言います。
「牧水そば」は、100％そば粉だけで作り上げたコシのある手打ちそばで、
日向市でとれた純そば粉を使用しています。
そばは、高血圧を予防するルチンが豊富。たんぱく質・ビタミンC・ビタミンE
なども多く含まれており、栄養価も高い食物です。
私は、椎茸そばをいただきました。
こちらは、とりごぼうそばセットです。
短いお蕎麦ですので、すすって食べる感じではありません。
太く短いお蕎麦です。食べ応えがあり、お蕎麦の香りも十分に楽しめました。
レストランでも食べれますし、いろいろな特産品を売っている売店でもお蕎麦が買えますよ。
お蕎麦好きな方、是非食べてみてください。
私もまた食べに行きたいと思います。
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