今日は、日中の気温が二ケタ台に上がるようですね。
春が待ち遠しいです🌺
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今回も、小林からはイベントのご案内です。
2/12（日）、こばやしマルシェが初開催されます！
農家が出品する新鮮野菜や小林市特産の季節の果物など、毎月の開催日ごとにそれぞれ違った旬の特産品が並び、
ここでしか食べられないオリジナルグルメ「こばやしの朝食」など軽食もあるそうです。
また、販売される木育キッズスペースやワークショップもあり、ファミリーで楽しめます。
キッチンカーを含め約40軒ほどが出店予定で、2月以降は毎月第2日曜に定期開催となるそうです。
そこで、今回、出店予定となっている、
株式会社ひなもり銘木様の商品をご紹介したいと思います。
朴の木（ほおのき）のまな板です。
※画像はお借りしました。
朴の木とは、
モクレン科ホオノキ属の落葉広葉樹で、用途は、彫刻材、漆器素地、版木、製図板、定木材、刃物鞘、下駄の歯（朴歯の下駄）などが良く知られ、
また、水に強く手触りが良いため、和包丁の柄やまな板にも利用されています、とのこと。
こちらの朴の木でできたまな板は、水切れが良く、包丁を下した時の感覚が柔らかいです。
つまり、刃当たりが良く、食材が繋がって切れるということがありません。
木のまな板というと、大多数の方が気になるカビですが、もう３年使用していますが、今のところ生えていません。
水気に強く、水切れがいいからでしょうね。
こちらの、株式会社ひなもり銘木様のまな板も出品予定とのことですので、行かれた際は、是非手に取ってご覧下さい。
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