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節分・・の恵方巻

投稿日:2019/01/28

2月3日は節分です。今年は日曜日ですね〜

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【なぜこの日なのか???】
節分の日は旧暦の大晦日に当たる日になります。 旧暦の頃にはお正月といえば春を表す二十四節気の立春の時が一年の始まりでした。

そのため、現在の大晦日にあたる日が節分の日になりました。 冬の節季から春の節季に変わる節を分ける日のため『節分』と呼ばれています。

次の日がお正月に当たる日いうこともあって現在の12月31日のように新年を迎える準備やお祭りを行っていたそうです。

いつも食べ物の事を考えている私ですので恵方巻きの変わり種を探してみたのですが (ITmedia ビジネスオンラインサイトより) キャビアや米沢牛、あわびにカニ そば粉のガレットで巻いたものとか たいめいけんのオムライス恵方巻バージョンや恵方巻キャンディなんてのも。

某コンビニさんから発売の、ポテトチップス恵方巻味・・・ 担当の方曰く 「口の中にいれると酢飯のような酸味のあとに、ノリの風味が広がります」 とのこと。 うーーーん・・・・

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