今日はお天気がよく気持ちが良いですね～
もうそろそろ暖かくなっても良さそうな気がしますが、
まだ朝・晩と寒いです。
体調管理に気をつけていきましょう。
さて、今日は甘く美味しいものをご紹介。
先日、いただきました～
シェ・タニのバームクーヘン「肥後木守菓 樵」です。
生地はしっとり、やわらかく、とても美味しいです。
外側の表面は砂糖のシロップ？がコーティングされていて、
少しサクサクしています。
バームクーヘンの直径は14ｃｍ、高さが4ｃｍ、6ｃｍ、8ｃｍとあります。
お値段が変わります・・・
写真の物は、6ｃｍです。
ひとつひとつ手作業で、生地を一層ずつ「やわらかな焼き加減」で、
巻いていくことで柔らかく、しっとりとした食感のバームクーヘンが
できあがるそうです。
厳選された素材には、バニラビーンズや宮崎産の牛乳が使用されて
いるそうですよ。
私は、シェ・タニのバームクーヘンを食べてから、バームクーヘンを
食べれるようになった気がします。
デザートにもってこいの一品です。
店舗は、熊本、大分等6件ほどあります。
オンラインショップもあり、お取り寄せもできますよ。
バームクーヘン好きの方、是非食べてみてください。
一度だけではなく、二度・三度と食べたくなると思います。
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