本日のブログはキャンパーIが担当します。
我が家の人気商品
めったに料理をしない私ですが唯一家族からの依頼があり作るものがあります。
それはチーズの燻製。(料理といったら怒られそう)
先日4年愛用した燻製器が壊れて新たに購入。
また同じヤツの色違い。
気に入っているのですがなんと生産中止モデルのようです。(T_T)
アマゾンでやっと見つけて購入。
SOTOスモークポット￥4980。磁器製の製品で温度計付きです。
チーズはAプライスで購入。
今回はレギュラー800ｇ2000円前後を使用。ほんとはチェダーが絶品！！
しかし入手困難です。チーズも値段上がって品揃えが悪いですね。
チップ類はハンズマンで入手できます。
我が家はウイスキーオークとピートスモークをブレンドします。
7分半火にかけ7分半蒸らしでできあがり。
火を止める前後で110℃くらいがベストでしょうか？
これでうちの酒豪達が唸るおつまみの出来上がり(^^♪
ピーナツとかも評判がいいかな。
興味のある方はやってみては？唯一やってる家庭サービスです…。
カテゴリ
アーカイブ
